Diese Rangliste zeigt die 24 Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin D-Gehalt je 100 g aus den amtlichen Datenbanken BLS und BLV. Für die Prozentangabe im Umschalter dient 20 µg pro Tag als Referenzwert — offizielle Empfehlungen unterscheiden je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation und können davon abweichen.
Vitamin D wird überwiegend über die Haut durch Sonnenlicht gebildet. Über die Nahrung ist nur ein kleiner Teil des Bedarfs deckbar — die Liste zeigt die vergleichsweise besten Nahrungsquellen, nicht einen vollwertigen Ersatz für Sonnenlicht.
Werte je 100 g. Manche Lebensmittel isst man nur in kleinen
Mengen (z. B. Gewürze, Öle) — ein hoher Wert je 100 g bedeutet nicht
automatisch viel auf dem Teller.
Was ist Vitamin D? →