Pfifferling getrocknet, gekocht

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Pfifferling getrocknet, gekocht liefern 126 kcal, 18,6 g Protein, 2,6 g Kohlenhydrate und 1,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	126 kcal	6 %
Protein	18,6 g	37 %
Kohlenhydrate	2,6 g	1 %
Fett	1,3 g	2 %
Ballaststoffe	16,3 g	65 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	3,7 mg	5 %
Vitamin D	42,4 µg	212 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,05 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,83 mg	59 %
Vitamin B6	152,00 mg	10857 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	3 µg	2 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	18 mg	2 %
Eisen	6,5 mg	46 %
Magnesium	48 mg	13 %
Kalium	1598 mg	46 %
Natrium	13 mg	1 %
Phosphor	272 mg	39 %
Zink	3,7 mg	37 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.