Dorschleber roh

Fisch · Alle Angaben je 100 g

100 g Dorschleber roh liefern 549 kcal, 4,4 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 59,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	549 kcal	27 %
Protein	4,4 g	9 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	59,0 g	91 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	4,0 mg	5 %
Vitamin D	100,0 µg	500 %
Vitamin E	20,0 mg	167 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,11 mg	10 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,65 mg	46 %
Vitamin B6	150,00 mg	10714 %
Vitamin B12	10,00 µg	417 %
Folat	300 µg	150 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	8 mg	1 %
Eisen	2,9 mg	20 %
Magnesium	9 mg	2 %
Kalium	143 mg	4 %
Natrium	48 mg	2 %
Phosphor	119 mg	17 %
Zink	1,6 mg	16 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.