Pfifferling, getrocknet

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Pfifferling, getrocknet liefern 243 kcal, 36,3 g Protein, 5,1 g Kohlenhydrate und 2,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	243 kcal	12 %
Protein	36,3 g	73 %
Kohlenhydrate	5,1 g	2 %
Fett	2,5 g	4 %
Ballaststoffe	30,3 g	121 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	11,1 mg	14 %
Vitamin D	74,2 µg	371 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,13 mg	12 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	1,92 mg	137 %
Vitamin B6	351,00 mg	25071 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	10 µg	5 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	33 mg	3 %
Eisen	13,5 mg	96 %
Magnesium	111 mg	30 %
Kalium	4174 mg	119 %
Natrium	28 mg	1 %
Phosphor	529 mg	76 %
Zink	7,7 mg	77 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.