Diese Rangliste zeigt die 24 Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin B12-Gehalt je 100 g aus den amtlichen Datenbanken BLS und BLV. Für die Prozentangabe im Umschalter dient 2,4 µg pro Tag als Referenzwert — offizielle Empfehlungen unterscheiden je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation und können davon abweichen.
Vitamin B12 kommt fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor. Bei rein pflanzlicher Ernährung gelten angereicherte Produkte oder Präparate als übliche Quellen — das ist ein bekanntes Thema, keine Wertung.
Werte je 100 g. Manche Lebensmittel isst man nur in kleinen
Mengen (z. B. Gewürze, Öle) — ein hoher Wert je 100 g bedeutet nicht
automatisch viel auf dem Teller.
Was ist Vitamin B12? →