Schaf Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Schaf Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern 144 kcal, 22,0 g Protein, 1,1 g Kohlenhydrate und 5,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	144 kcal	7 %
Protein	22,0 g	44 %
Kohlenhydrate	1,1 g	0 %
Fett	5,7 g	9 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	3,0 mg	4 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,4 mg	12 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,33 mg	30 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	3,92 mg	280 %
Vitamin B6	800,00 mg	57143 %
Vitamin B12	77,00 µg	3208 %
Folat	222 µg	111 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	8 mg	1 %
Eisen	8,0 mg	57 %
Magnesium	18 mg	5 %
Kalium	267 mg	8 %
Natrium	68 mg	3 %
Phosphor	331 mg	47 %
Zink	4,5 mg	45 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.