Schaf Leber, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Schaf Leber, roh liefern 131 kcal, 20,4 g Protein, 1,0 g Kohlenhydrate und 5,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	131 kcal	7 %
Protein	20,4 g	41 %
Kohlenhydrate	1,0 g	0 %
Fett	5,0 g	8 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	4,0 mg	5 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,2 mg	10 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,34 mg	31 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	3,63 mg	259 %
Vitamin B6	900,00 mg	64286 %
Vitamin B12	90,00 µg	3750 %
Folat	230 µg	115 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	7 mg	1 %
Eisen	7,4 mg	53 %
Magnesium	19 mg	5 %
Kalium	313 mg	9 %
Natrium	70 mg	3 %
Phosphor	364 mg	52 %
Zink	4,7 mg	47 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.