Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern 144 kcal, 22,2 g Protein, 1,1 g Kohlenhydrate und 5,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	144 kcal	7 %
Protein	22,2 g	44 %
Kohlenhydrate	1,1 g	0 %
Fett	5,6 g	9 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	17,0 mg	21 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,4 mg	12 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,64 mg	58 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	4,40 mg	314 %
Vitamin B6	370,00 mg	26429 %
Vitamin B12	65,00 µg	2708 %
Folat	235 µg	118 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	6 mg	1 %
Eisen	7,7 mg	55 %
Magnesium	17 mg	5 %
Kalium	247 mg	7 %
Natrium	65 mg	3 %
Phosphor	368 mg	53 %
Zink	4,0 mg	40 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.