Rind Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Rind Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern 159 kcal, 22,8 g Protein, 6,6 g Kohlenhydrate und 4,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	159 kcal	8 %
Protein	22,8 g	46 %
Kohlenhydrate	6,6 g	3 %
Fett	4,6 g	7 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	30,0 mg	38 %
Vitamin D	2,0 µg	10 %
Vitamin E	0,9 mg	8 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,28 mg	25 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	3,66 mg	261 %
Vitamin B6	850,00 mg	60714 %
Vitamin B12	61,00 µg	2542 %
Folat	210 µg	105 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	7 mg	1 %
Eisen	8,2 mg	59 %
Magnesium	22 mg	6 %
Kalium	319 mg	9 %
Natrium	123 mg	5 %
Phosphor	351 mg	50 %
Zink	4,2 mg	42 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.