Lamm Leber, roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Lamm Leber, roh liefern 131 kcal, 20,6 g Protein, 1,0 g Kohlenhydrate und 4,9 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	131 kcal	7 %
Protein	20,6 g	41 %
Kohlenhydrate	1,0 g	0 %
Fett	4,9 g	8 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	20,0 mg	25 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,2 mg	10 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,66 mg	60 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	4,10 mg	293 %
Vitamin B6	410,00 mg	29286 %
Vitamin B12	76,00 µg	3167 %
Folat	243 µg	122 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	5 mg	1 %
Eisen	7,1 mg	51 %
Magnesium	18 mg	5 %
Kalium	290 mg	8 %
Natrium	67 mg	3 %
Phosphor	405 mg	58 %
Zink	4,0 mg	40 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.