Die hier genannten Funktionen sind die von der Europäischen Union offiziell zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben (Verordnung EU Nr. 432/2012). Es handelt sich um allgemeine Aussagen zum jeweiligen Nährstoff, nicht um eine Aussage über einzelne Lebensmittel und keine Ernährungs- oder Heilberatung.