Protein

Was ist das?

Protein liefert die Bausteine (Aminosäuren) für Körpergewebe. Tierische und pflanzliche Quellen unterscheiden sich im Aminosäureprofil.

Vorkommen

Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Soja.

Zugelassene Funktionen (EU)

Offiziell zugelassener Wortlaut nach Verordnung (EU) Nr. 432/2012.

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