Trockenfleisch (Bündner/Walliser)

Wurst und Aufschnitt · Alle Angaben je 100 g

100 g Trockenfleisch (Bündner/Walliser) liefern 190 kcal, 39,3 g Protein, 0,4 g Kohlenhydrate und 3,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	190 kcal	10 %
Protein	39,3 g	79 %
Kohlenhydrate	0,4 g	0 %
Fett	3,5 g	5 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	1,1 mg	1 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	0,50 mg	36 %
Vitamin B12	1,60 µg	67 %
Folat	0 µg	0 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	0 mg	0 %
Eisen	4,0 mg	29 %
Magnesium	37 mg	10 %
Kalium	640 mg	18 %
Natrium	1620 mg	70 %
Phosphor	330 mg	47 %
Zink	6,5 mg	65 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.