Steinpilz, getrocknet

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Steinpilz, getrocknet liefern 270 kcal, 31,5 g Protein, 19,1 g Kohlenhydrate und 2,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	270 kcal	14 %
Protein	31,5 g	63 %
Kohlenhydrate	19,1 g	7 %
Fett	2,3 g	4 %
Ballaststoffe	35,1 g	140 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	2,9 mg	4 %
Vitamin D	18,1 µg	91 %
Vitamin E	0,2 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,14 mg	13 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	1,94 mg	139 %
Vitamin B6	288,56 mg	20611 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	79 µg	40 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	24 mg	2 %
Eisen	5,8 mg	42 %
Magnesium	70 mg	19 %
Kalium	1906 mg	54 %
Natrium	35 mg	2 %
Phosphor	478 mg	68 %
Zink	3,8 mg	38 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.