Sojaprotein-Isolat

Pflanzliche Proteinlebensmittel und Alternativen zu tierischen Produkten · Alle Angaben je 100 g

100 g Sojaprotein-Isolat liefern 384 kcal, 88,3 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 3,4 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	384 kcal	19 %
Protein	88,3 g	177 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	3,4 g	5 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	6,4 mg	53 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,18 mg	16 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	100,00 mg	7143 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	176 µg	88 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	178 mg	18 %
Eisen	14,5 mg	104 %
Magnesium	39 mg	10 %
Kalium	81 mg	2 %
Natrium	1000 mg	43 %
Phosphor	776 mg	111 %
Zink	4,0 mg	40 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.