Sojamehl, vollfett

Pflanzliche Proteinlebensmittel und Alternativen zu tierischen Produkten · Alle Angaben je 100 g

100 g Sojamehl, vollfett liefern 514 kcal, 38,4 g Protein, 24,0 g Kohlenhydrate und 22,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	514 kcal	26 %
Protein	38,4 g	77 %
Kohlenhydrate	24,0 g	9 %
Fett	22,8 g	35 %
Ballaststoffe	22,6 g	90 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	6,4 mg	53 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,77 mg	70 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,28 mg	20 %
Vitamin B6	513,00 mg	36643 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	190 µg	95 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	221 mg	22 %
Eisen	7,7 mg	55 %
Magnesium	231 mg	62 %
Kalium	1764 mg	50 %
Natrium	4 mg	0 %
Phosphor	594 mg	85 %
Zink	4,1 mg	41 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.