Shiitake-Pilz, getrocknet

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Shiitake-Pilz, getrocknet liefern 270 kcal, 22,8 g Protein, 21,7 g Kohlenhydrate und 1,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	270 kcal	14 %
Protein	22,8 g	46 %
Kohlenhydrate	21,7 g	8 %
Fett	1,8 g	3 %
Ballaststoffe	38,1 g	152 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,01 mg	1 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	1,81 mg	129 %
Vitamin B6	1320,00 mg	94286 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	57 µg	28 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	9 mg	1 %
Eisen	1,3 mg	9 %
Magnesium	129 mg	34 %
Kalium	2219 mg	63 %
Natrium	9 mg	0 %
Phosphor	694 mg	99 %
Zink	6,9 mg	69 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.