Portulak gedünstet

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Portulak gedünstet liefern 16 kcal, 1,6 g Protein, 0,6 g Kohlenhydrate und 0,4 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	16 kcal	1 %
Protein	1,6 g	3 %
Kohlenhydrate	0,6 g	0 %
Fett	0,4 g	1 %
Ballaststoffe	1,7 g	7 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	45,8 mg	57 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,03 mg	3 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	144,00 mg	10286 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	42 µg	21 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	101 mg	10 %
Eisen	3,8 mg	27 %
Magnesium	117 mg	31 %
Kalium	415 mg	12 %
Natrium	2 mg	0 %
Phosphor	37 mg	5 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.