Pinienkern

Pflanzliche Proteinlebensmittel und Alternativen zu tierischen Produkten · Alle Angaben je 100 g

100 g Pinienkern liefern 660 kcal, 16,4 g Protein, 6,2 g Kohlenhydrate und 61,9 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	660 kcal	33 %
Protein	16,4 g	33 %
Kohlenhydrate	6,2 g	2 %
Fett	61,9 g	95 %
Ballaststoffe	6,4 g	26 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,8 mg	1 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	11,2 mg	93 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,55 mg	50 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,23 mg	16 %
Vitamin B6	155,00 mg	11071 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	49 µg	25 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	11 mg	1 %
Eisen	4,8 mg	34 %
Magnesium	267 mg	71 %
Kalium	642 mg	18 %
Natrium	178 mg	8 %
Phosphor	533 mg	76 %
Zink	6,0 mg	60 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.