Pilze (Durchschnitt), roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Pilze (Durchschnitt), roh liefern 26 kcal, 3,6 g Protein, 1,0 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	26 kcal	1 %
Protein	3,6 g	7 %
Kohlenhydrate	1,0 g	0 %
Fett	0,3 g	0 %
Ballaststoffe	2,3 g	9 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	2,3 mg	3 %
Vitamin D	2,0 µg	10 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	21 µg	11 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	7 mg	1 %
Eisen	1,3 mg	9 %
Magnesium	11 mg	3 %
Kalium	380 mg	11 %
Natrium	6 mg	0 %
Phosphor	100 mg	14 %
Zink	0,5 mg	5 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.