Pfefferminze, frisch

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Pfefferminze, frisch liefern 49 kcal, 3,8 g Protein, 5,3 g Kohlenhydrate und 0,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	49 kcal	2 %
Protein	3,8 g	8 %
Kohlenhydrate	5,3 g	2 %
Fett	0,7 g	1 %
Ballaststoffe	3,0 g	12 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	31,0 mg	39 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	5,0 mg	42 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	110 µg	55 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	210 mg	21 %
Eisen	9,5 mg	68 %
Magnesium	30 mg	8 %
Kalium	260 mg	7 %
Natrium	15 mg	1 %
Phosphor	75 mg	11 %
Zink	1,2 mg	12 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.