Petersilienblatt roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Petersilienblatt roh liefern 33 kcal, 4,1 g Protein, 1,3 g Kohlenhydrate und 0,4 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	33 kcal	2 %
Protein	4,1 g	8 %
Kohlenhydrate	1,3 g	1 %
Fett	0,4 g	1 %
Ballaststoffe	4,3 g	17 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	159,0 mg	199 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,8 mg	6 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,03 mg	3 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	200,00 mg	14286 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	149 µg	74 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	138 mg	14 %
Eisen	3,8 mg	27 %
Magnesium	38 mg	10 %
Kalium	445 mg	13 %
Natrium	126 mg	5 %
Phosphor	87 mg	12 %
Zink	0,8 mg	8 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.