Petersilienblatt, getrocknet

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Petersilienblatt, getrocknet liefern 238 kcal, 26,6 g Protein, 7,3 g Kohlenhydrate und 5,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	238 kcal	12 %
Protein	26,6 g	53 %
Kohlenhydrate	7,3 g	3 %
Fett	5,5 g	8 %
Ballaststoffe	26,7 g	107 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	125,0 mg	156 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	9,0 mg	75 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,20 mg	18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	2,38 mg	170 %
Vitamin B6	900,00 mg	64286 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	180 µg	90 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	1140 mg	114 %
Eisen	22,0 mg	157 %
Magnesium	400 mg	107 %
Kalium	2680 mg	77 %
Natrium	452 mg	20 %
Phosphor	436 mg	62 %
Zink	5,4 mg	54 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.