Pastinake roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Pastinake roh liefern 59 kcal, 2,7 g Protein, 9,7 g Kohlenhydrate und 0,4 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	59 kcal	3 %
Protein	2,7 g	5 %
Kohlenhydrate	9,7 g	4 %
Fett	0,4 g	1 %
Ballaststoffe	2,1 g	9 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	18,0 mg	23 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,9 mg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,08 mg	7 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,13 mg	9 %
Vitamin B6	110,00 mg	7857 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	59 µg	30 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	46 mg	5 %
Eisen	0,7 mg	5 %
Magnesium	32 mg	9 %
Kalium	594 mg	17 %
Natrium	8 mg	0 %
Phosphor	82 mg	12 %
Zink	0,6 mg	6 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.