Parmesan

Milch und Milchprodukte · Alle Angaben je 100 g

100 g Parmesan liefern 401 kcal, 30,5 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 31,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	401 kcal	20 %
Protein	30,5 g	61 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	31,0 g	48 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,8 µg	4 %
Vitamin E	0,8 mg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	1,80 µg	75 %
Folat	20 µg	10 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	1340 mg	134 %
Eisen	0,7 mg	5 %
Magnesium	44 mg	12 %
Kalium	100 mg	3 %
Natrium	650 mg	28 %
Phosphor	800 mg	114 %
Zink	4,0 mg	40 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.