Mungbohnensprossen/Mungbohnenkeimlinge, Konserve, abgetropft

Pflanzliche Proteinlebensmittel und Alternativen zu tierischen Produkten · Alle Angaben je 100 g

100 g Mungbohnensprossen/Mungbohnenkeimlinge, Konserve, abgetropft liefern 22 kcal, 2,2 g Protein, 2,4 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	22 kcal	1 %
Protein	2,2 g	4 %
Kohlenhydrate	2,4 g	1 %
Fett	0,2 g	0 %
Ballaststoffe	0,9 g	4 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	1,2 mg	2 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,01 mg	1 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,03 mg	2 %
Vitamin B6	18,00 mg	1286 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	32 µg	16 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	6 mg	1 %
Eisen	0,3 mg	2 %
Magnesium	5 mg	1 %
Kalium	55 mg	2 %
Natrium	178 mg	8 %
Phosphor	32 mg	5 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.