Morchel getrocknet, gekocht

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Morchel getrocknet, gekocht liefern 121 kcal, 10,1 g Protein, 2,4 g Kohlenhydrate und 1,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	121 kcal	6 %
Protein	10,1 g	20 %
Kohlenhydrate	2,4 g	1 %
Fett	1,3 g	2 %
Ballaststoffe	29,8 g	119 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	2,6 mg	3 %
Vitamin D	14,0 µg	70 %
Vitamin E	0,2 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,30 mg	27 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,18 mg	13 %
Vitamin B6	430,00 mg	30714 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	8 µg	4 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	47 mg	5 %
Eisen	4,6 mg	33 %
Magnesium	55 mg	15 %
Kalium	1181 mg	34 %
Natrium	7 mg	0 %
Phosphor	659 mg	94 %
Zink	0,0 mg	0 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.