Mohnsamen

Pflanzliche Proteinlebensmittel und Alternativen zu tierischen Produkten · Alle Angaben je 100 g

100 g Mohnsamen liefern 528 kcal, 23,8 g Protein, 3,0 g Kohlenhydrate und 42,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	528 kcal	26 %
Protein	23,8 g	48 %
Kohlenhydrate	3,0 g	1 %
Fett	42,2 g	65 %
Ballaststoffe	20,5 g	82 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,86 mg	78 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,17 mg	12 %
Vitamin B6	440,00 mg	31429 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	0 µg	0 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	1413 mg	141 %
Eisen	4,5 mg	32 %
Magnesium	340 mg	91 %
Kalium	720 mg	21 %
Natrium	21 mg	1 %
Phosphor	854 mg	122 %
Zink	5,9 mg	59 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.