Mayonnaise

Verschiedenes · Alle Angaben je 100 g

100 g Mayonnaise liefern 384 kcal, 3,7 g Protein, 1,8 g Kohlenhydrate und 40,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	384 kcal	19 %
Protein	3,7 g	7 %
Kohlenhydrate	1,8 g	1 %
Fett	40,1 g	62 %
Ballaststoffe	0,6 g	2 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	9,3 mg	12 %
Vitamin D	0,8 µg	4 %
Vitamin E	11,6 mg	97 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	0,40 µg	17 %
Folat	27 µg	14 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	25 mg	3 %
Eisen	0,8 mg	6 %
Magnesium	7 mg	2 %
Kalium	120 mg	3 %
Natrium	140 mg	6 %
Phosphor	77 mg	11 %
Zink	0,5 mg	5 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.