Mayonnaise

Fette und Öle · Alle Angaben je 100 g

100 g Mayonnaise liefern 693 kcal, 1,4 g Protein, 2,6 g Kohlenhydrate und 75,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	693 kcal	35 %
Protein	1,4 g	3 %
Kohlenhydrate	2,6 g	1 %
Fett	75,2 g	116 %
Ballaststoffe	0,3 g	1 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,2 mg	0 %
Vitamin D	0,2 µg	1 %
Vitamin E	43,2 mg	360 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B6	0,00 mg	0 %
Vitamin B12	0,40 µg	17 %
Folat	8 µg	4 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	18 mg	2 %
Eisen	0,3 mg	2 %
Magnesium	6 mg	2 %
Kalium	28 mg	1 %
Natrium	550 mg	24 %
Phosphor	23 mg	3 %
Zink	0,1 mg	1 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.