Mascarpone

Milch und Milchprodukte · Alle Angaben je 100 g

100 g Mascarpone liefern 435 kcal, 4,5 g Protein, 4,1 g Kohlenhydrate und 44,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	435 kcal	22 %
Protein	4,5 g	9 %
Kohlenhydrate	4,1 g	2 %
Fett	44,5 g	68 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,5 µg	3 %
Vitamin E	1,0 mg	8 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	0,00 mg	0 %
Vitamin B12	0,30 µg	13 %
Folat	11 µg	6 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	68 mg	7 %
Eisen	0,2 mg	1 %
Magnesium	0 mg	0 %
Kalium	53 mg	2 %
Natrium	86 mg	4 %
Phosphor	97 mg	14 %
Zink	0,4 mg	4 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.