Mangold roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Mangold roh liefern 17 kcal, 1,9 g Protein, 0,9 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	17 kcal	1 %
Protein	1,9 g	4 %
Kohlenhydrate	0,9 g	0 %
Fett	0,3 g	0 %
Ballaststoffe	1,8 g	7 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	39,0 mg	49 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,7 mg	6 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,04 mg	4 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Vitamin B6	81,28 mg	5806 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	161 µg	81 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	77 mg	8 %
Eisen	2,7 mg	19 %
Magnesium	66 mg	18 %
Kalium	355 mg	10 %
Natrium	217 mg	9 %
Phosphor	39 mg	6 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.