Mangold geschmort ohne Fett

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Mangold geschmort ohne Fett liefern 30 kcal, 3,3 g Protein, 1,6 g Kohlenhydrate und 0,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	30 kcal	2 %
Protein	3,3 g	7 %
Kohlenhydrate	1,6 g	1 %
Fett	0,5 g	1 %
Ballaststoffe	3,2 g	13 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	55,7 mg	70 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,3 mg	11 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,06 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,07 mg	5 %
Vitamin B6	113,21 mg	8086 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	213 µg	107 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	136 mg	14 %
Eisen	4,8 mg	34 %
Magnesium	118 mg	31 %
Kalium	628 mg	18 %
Natrium	383 mg	17 %
Phosphor	70 mg	10 %
Zink	0,6 mg	6 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.