Mangold gekocht

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Mangold gekocht liefern 16 kcal, 1,8 g Protein, 0,8 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	16 kcal	1 %
Protein	1,8 g	4 %
Kohlenhydrate	0,8 g	0 %
Fett	0,3 g	0 %
Ballaststoffe	1,8 g	7 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	21,2 mg	26 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,8 mg	6 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,03 mg	3 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,03 mg	2 %
Vitamin B6	65,72 mg	4694 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	96 µg	48 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	78 mg	8 %
Eisen	2,5 mg	18 %
Magnesium	58 mg	16 %
Kalium	284 mg	8 %
Natrium	203 mg	9 %
Phosphor	37 mg	5 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.