Mangold gedünstet

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Mangold gedünstet liefern 18 kcal, 2,0 g Protein, 0,9 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	18 kcal	1 %
Protein	2,0 g	4 %
Kohlenhydrate	0,9 g	0 %
Fett	0,3 g	0 %
Ballaststoffe	1,9 g	8 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	24,9 mg	31 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,8 mg	6 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,04 mg	4 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Vitamin B6	77,82 mg	5559 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	120 µg	60 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	82 mg	8 %
Eisen	2,9 mg	21 %
Magnesium	70 mg	19 %
Kalium	378 mg	11 %
Natrium	231 mg	10 %
Phosphor	41 mg	6 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.