Mangold gebacken

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Mangold gebacken liefern 20 kcal, 2,2 g Protein, 1,0 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	20 kcal	1 %
Protein	2,2 g	4 %
Kohlenhydrate	1,0 g	0 %
Fett	0,3 g	1 %
Ballaststoffe	2,1 g	8 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	30,7 mg	38 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,8 mg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,04 mg	4 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Vitamin B6	87,97 mg	6284 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	136 µg	68 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	90 mg	9 %
Eisen	3,2 mg	23 %
Magnesium	78 mg	21 %
Kalium	418 mg	12 %
Natrium	255 mg	11 %
Phosphor	46 mg	7 %
Zink	0,4 mg	4 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.