Leinsamen

Pflanzliche Proteinlebensmittel und Alternativen zu tierischen Produkten · Alle Angaben je 100 g

100 g Leinsamen liefern 470 kcal, 22,3 g Protein, 1,7 g Kohlenhydrate und 36,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	470 kcal	24 %
Protein	22,3 g	45 %
Kohlenhydrate	1,7 g	1 %
Fett	36,5 g	56 %
Ballaststoffe	22,7 g	91 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,46 mg	42 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,15 mg	11 %
Vitamin B6	430,00 mg	30714 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	73 µg	37 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	206 mg	21 %
Eisen	6,8 mg	48 %
Magnesium	323 mg	86 %
Kalium	731 mg	21 %
Natrium	57 mg	2 %
Phosphor	533 mg	76 %
Zink	4,2 mg	42 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.