Leberwurst

Wurst und Aufschnitt · Alle Angaben je 100 g

100 g Leberwurst liefern 253 kcal, 19,8 g Protein, 0,5 g Kohlenhydrate und 19,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	253 kcal	13 %
Protein	19,8 g	40 %
Kohlenhydrate	0,5 g	0 %
Fett	19,1 g	29 %
Ballaststoffe	0,2 g	1 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	3,9 mg	5 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,5 mg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,20 mg	18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,60 mg	43 %
Vitamin B6	0,20 mg	14 %
Vitamin B12	5,10 µg	213 %
Folat	20 µg	10 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	5 mg	0 %
Eisen	3,6 mg	26 %
Magnesium	16 mg	4 %
Kalium	170 mg	5 %
Natrium	860 mg	37 %
Phosphor	130 mg	19 %
Zink	2,0 mg	20 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.