Leberrolle

Wurst und Aufschnitt · Alle Angaben je 100 g

100 g Leberrolle liefern 237 kcal, 17,0 g Protein, 0,5 g Kohlenhydrate und 18,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	237 kcal	12 %
Protein	17,0 g	34 %
Kohlenhydrate	0,5 g	0 %
Fett	18,6 g	29 %
Ballaststoffe	0,1 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,9 mg	8 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,12 mg	11 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,50 mg	36 %
Vitamin B6	130,00 mg	9286 %
Vitamin B12	5,00 µg	208 %
Folat	39 µg	20 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	7 mg	1 %
Eisen	4,8 mg	34 %
Magnesium	11 mg	3 %
Kalium	153 mg	4 %
Natrium	700 mg	30 %
Phosphor	130 mg	19 %
Zink	3,1 mg	31 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.