Lauch, roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Lauch, roh liefern 32 kcal, 2,0 g Protein, 4,0 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	32 kcal	2 %
Protein	2,0 g	4 %
Kohlenhydrate	4,0 g	2 %
Fett	0,2 g	0 %
Ballaststoffe	3,2 g	13 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	14,5 mg	18 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,5 mg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,20 mg	14 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	23 µg	11 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	25 mg	3 %
Eisen	0,3 mg	2 %
Magnesium	8 mg	2 %
Kalium	220 mg	6 %
Natrium	4 mg	0 %
Phosphor	27 mg	4 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.