Lammfleisch (Durchschnitt), roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Lammfleisch (Durchschnitt), roh liefern 137 kcal, 20,5 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 6,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	137 kcal	7 %
Protein	20,5 g	41 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	6,1 g	9 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	3,8 µg	19 %
Vitamin E	0,4 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,20 mg	18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,40 mg	29 %
Vitamin B12	3,30 µg	138 %
Folat	11 µg	5 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	6 mg	1 %
Eisen	1,7 mg	12 %
Magnesium	22 mg	6 %
Kalium	310 mg	9 %
Natrium	58 mg	3 %
Phosphor	190 mg	27 %
Zink	3,3 mg	33 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.