Kürbiskern geröstet ohne Fett

Pflanzliche Proteinlebensmittel und Alternativen zu tierischen Produkten · Alle Angaben je 100 g

100 g Kürbiskern geröstet ohne Fett liefern 597 kcal, 35,5 g Protein, 2,9 g Kohlenhydrate und 47,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	597 kcal	30 %
Protein	35,5 g	71 %
Kohlenhydrate	2,9 g	1 %
Fett	47,3 g	73 %
Ballaststoffe	8,8 g	35 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	2,2 mg	19 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,51 mg	46 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Vitamin B6	89,40 mg	6386 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	0 µg	0 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	10 mg	1 %
Eisen	5,0 mg	36 %
Magnesium	291 mg	78 %
Kalium	582 mg	17 %
Natrium	27 mg	1 %
Phosphor	421 mg	60 %
Zink	6,3 mg	63 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.