Kürbis Hokkaido (C. maxima) roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Kürbis Hokkaido (C. maxima) roh liefern 30 kcal, 1,4 g Protein, 5,3 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	30 kcal	2 %
Protein	1,4 g	3 %
Kohlenhydrate	5,3 g	2 %
Fett	0,2 g	0 %
Ballaststoffe	0,8 g	3 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	14,0 mg	18 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,0 mg	8 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,06 mg	4 %
Vitamin B6	110,00 mg	7857 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	56 µg	28 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	32 mg	3 %
Eisen	0,5 mg	3 %
Magnesium	17 mg	5 %
Kalium	407 mg	12 %
Natrium	7 mg	0 %
Phosphor	37 mg	5 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.