Kürbis Hokkaido (C. maxima) gedünstet

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Kürbis Hokkaido (C. maxima) gedünstet liefern 33 kcal, 1,5 g Protein, 5,8 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	33 kcal	2 %
Protein	1,5 g	3 %
Kohlenhydrate	5,8 g	2 %
Fett	0,2 g	0 %
Ballaststoffe	0,8 g	3 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	12,2 mg	15 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,1 mg	9 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,06 mg	4 %
Vitamin B6	108,00 mg	7714 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	43 µg	22 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	34 mg	3 %
Eisen	0,5 mg	4 %
Magnesium	18 mg	5 %
Kalium	442 mg	13 %
Natrium	8 mg	0 %
Phosphor	41 mg	6 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.