Kürbis gesäuert, abgetropft

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Kürbis gesäuert, abgetropft liefern 112 kcal, 1,0 g Protein, 24,2 g Kohlenhydrate und 0,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	112 kcal	6 %
Protein	1,0 g	2 %
Kohlenhydrate	24,2 g	9 %
Fett	0,1 g	0 %
Ballaststoffe	3,5 g	14 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	3,4 mg	4 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,2 mg	10 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,02 mg	2 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,03 mg	2 %
Vitamin B6	42,00 mg	3000 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	10 µg	5 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	14 mg	1 %
Eisen	0,1 mg	1 %
Magnesium	7 mg	2 %
Kalium	64 mg	2 %
Natrium	175 mg	8 %
Phosphor	38 mg	5 %
Zink	0,1 mg	1 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.