Kotelette (Kalb/Schwein/Lamm), roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Kotelette (Kalb/Schwein/Lamm), roh liefern 177 kcal, 21,3 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 10,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	177 kcal	9 %
Protein	21,3 g	43 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	10,2 g	16 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	1,1 µg	6 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,70 mg	64 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	0,70 mg	50 %
Vitamin B12	0,90 µg	38 %
Folat	3 µg	1 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	5 mg	1 %
Eisen	0,5 mg	4 %
Magnesium	21 mg	6 %
Kalium	350 mg	10 %
Natrium	45 mg	2 %
Phosphor	190 mg	27 %
Zink	1,6 mg	16 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.