Kopfsalat roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Kopfsalat roh liefern 18 kcal, 1,5 g Protein, 1,7 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	18 kcal	1 %
Protein	1,5 g	3 %
Kohlenhydrate	1,7 g	1 %
Fett	0,2 g	0 %
Ballaststoffe	1,4 g	6 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	11,0 mg	14 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,2 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,05 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,03 mg	2 %
Vitamin B6	56,00 mg	4000 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	69 µg	35 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	60 mg	6 %
Eisen	0,8 mg	5 %
Magnesium	20 mg	5 %
Kalium	306 mg	9 %
Natrium	31 mg	1 %
Phosphor	23 mg	3 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.