Kohlrabi gedünstet

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Kohlrabi gedünstet liefern 30 kcal, 2,0 g Protein, 4,1 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	30 kcal	2 %
Protein	2,0 g	4 %
Kohlenhydrate	4,1 g	2 %
Fett	0,2 g	0 %
Ballaststoffe	1,6 g	6 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	53,3 mg	67 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,04 mg	4 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,05 mg	4 %
Vitamin B6	67,00 mg	4786 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	52 µg	26 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	62 mg	6 %
Eisen	0,2 mg	1 %
Magnesium	45 mg	12 %
Kalium	339 mg	10 %
Natrium	21 mg	1 %
Phosphor	52 mg	7 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.