Kohlrabi gebacken

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Kohlrabi gebacken liefern 34 kcal, 2,3 g Protein, 4,6 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	34 kcal	2 %
Protein	2,3 g	5 %
Kohlenhydrate	4,6 g	2 %
Fett	0,2 g	0 %
Ballaststoffe	1,8 g	7 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	55,9 mg	70 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,05 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,05 mg	4 %
Vitamin B6	75,00 mg	5357 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	58 µg	29 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	69 mg	7 %
Eisen	0,2 mg	1 %
Magnesium	51 mg	14 %
Kalium	379 mg	11 %
Natrium	24 mg	1 %
Phosphor	59 mg	8 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.