Kidneybohne reif, gekocht

Pflanzliche Proteinlebensmittel und Alternativen zu tierischen Produkten · Alle Angaben je 100 g

100 g Kidneybohne reif, gekocht liefern 129 kcal, 8,6 g Protein, 15,2 g Kohlenhydrate und 1,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	129 kcal	6 %
Protein	8,6 g	17 %
Kohlenhydrate	15,2 g	6 %
Fett	1,0 g	2 %
Ballaststoffe	11,1 g	44 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,2 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,03 mg	2 %
Vitamin B6	60,00 mg	4286 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	45 µg	23 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	38 mg	4 %
Eisen	2,3 mg	16 %
Magnesium	40 mg	11 %
Kalium	366 mg	10 %
Natrium	0 mg	0 %
Phosphor	153 mg	22 %
Zink	0,9 mg	9 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.